Oveni za kugeuza zinauzwa leo. Convection ni harakati ya hewa katika tanuri. Inalazimishwa na kuundwa na shabiki.
Convection ndio unahitaji ili kuchakata chakula kwa usawa bila kuunguza. Nyama katika oveni ni bora kukaanga, samaki na mboga huokwa na ukoko dhaifu wa dhahabu. Ikiwa convection itatolewa katika oveni, basi mikate haitawaka kamwe na kupata ukoko nyembamba wa dhahabu.
Ikiwa oveni ina modi kama hiyo, basi unaweza kupika kwa wakati mmoja kwa viwango vyote, bila kuwa na wasiwasi kwamba chakula kwenye mmoja wao kitaoka kidogo.
Convection ni hali inayosaidia kuharakisha kupikia karibu mara mbili. Kwa mfano, ikiwa nyama itapikwa kwa dakika 40 kwa kutumia unga, unaweza kupika kwa dakika 20.
Upitishaji katika oveni pia huokoa mafuta na chumvi. Uzoefu unaonyesha kuwa bidhaa hizi zinahitaji kidogo sana kuliko zinapochakatwa kwa njia ya kawaida.
Leo, convection ni chaguo la lazima kwa kabati nyingi za gesi na umeme. Wakati wa kununua tanuri, soma kwa makini maelekezo. Katika grafu"convection" lazima iandikwe "ndiyo" au kutiwa tiki.
Ikiwa unapenda kupika nyama zaidi kuliko unga wa kuoka, basi ni bora kununua tanuri ya umeme au gesi bila convection, lakini kwa mate. Katika vifaa vingi, chaguo hili linaitwa "grill". Nyama kwenye mate hupika kwa muda mrefu, lakini inageuka kuwa ya juisi na kupata ladha isiyoweza kusahaulika.
Oveni zenye chaguo la "grill with convection" zimekuwa kitu kipya kwenye soko la vifaa vya jikoni.
Wale ambao bado hawajatumia oveni za kupitisha watapata ugumu kuzoea muda mpya. Kwa kuongeza, kwa mara ya kwanza nyama inaweza kugeuka kuwa kavu kidogo. Ili kuzuia hili kutokea, wapishi wenye uzoefu wanashauri kuweka chombo cha maji kwenye oveni.
Kama unataka kununua tanuri, basi jaribu kutafuta kifaa ambacho hakitegemei hobi hiyo. Kifaa kama hicho kinaitwa kujitegemea. Ikilinganishwa na oveni ya kawaida, ina vitendaji 2-3 zaidi.
Oveni za kisasa zinazojitegemea za kupitisha umeme zimebanana na zinaweza kujengwa ndani ya fanicha ya jikoni.
Njia mbadala nzuri ni oveni ya kupitisha microwave. Upitishaji katika microwave hutolewa na kipengele cha kuongeza joto na feni ndogo upande wa nyuma.
Baadhi ya oveni za hivi punde za microwave hukuruhusu kutumia hali za "grill" na "convection" kwa wakati mmoja. Ikiwa unataka kuharakisha kupikia, unaweza kuchanganya "microwave" na"convection" au unganisha modi za "grill" na "microwave".
Ikiwa hujaamua kinachokufaa zaidi, oveni au microwave, basi pendezwa na oveni iliyo na microwave. Leo, zaidi ya mifano 30 ya vifaa vile huzalishwa. Katika nyingi, upitishaji hutolewa.
Unapaswa kununua kifaa cha nyumbani kilicho na vitendaji vilivyo hapo juu kwenye duka maalum pekee. Hautapata bidhaa bora kwenye soko. Hifadhi itaangalia uendeshaji wa kifaa na kutoa dhamana. Katika tukio la kuvunjika, hata baada ya muda wa udhamini kuisha, unaweza kuwasiliana na kituo cha huduma wakati wowote.
Iwapo ungependa oveni yako ya kupitisha umeme au oveni ya microwave idumu kwa muda mrefu, ni lazima uzingatie kwa makini masharti ya uendeshaji ya vifaa hivi vilivyowekwa.
