Povu ya maziwa ni kifaa maalum ambacho kimeundwa ili kutoboa povu la maziwa linalodumu na kitamu sana. Kimsingi, vifaa hivyo hutumiwa kabla ya kunywa vinywaji mbalimbali vya kahawa: latte macchiato, latte na cappuccino.
Kichungi cha kisasa cha maziwa, hakiki ambazo hutaja sifa zake nzuri tu, zinaweza kuwa za aina kadhaa: katika mfumo wa pua (iliyoambatishwa na mashine za kahawa) na inayojitegemea. Kanuni ya uendeshaji wa pua kwenye mashine inategemea muundo rahisi wa atomizer, ambayo mvuke huanza kuchanganya na maziwa. Matokeo yake ni povu la maziwa linalodumu.
Kuna tofauti gani?
Tofauti kati ya aina hizi mbili za frother ni kwamba pua inaweza tu kufanya kazi pamoja na mashine ya kahawa. Ina marekebisho ya pengo la shimo ambalo kioevu huingia kwenye maziwa ya frother. Pia, aina hii ya vifaa ina tube ambayo lazima kuwekwa katika maziwa. Kutokana na shinikizo katika atomizer, maziwa kutoka kwenye chombo hiki huenda haraka, na kuingizwa ndanibomba la povu, lililochanganywa na mvuke.
Katika aina ya pili, maziwa hutoka povu kwenye chombo maalum, ambapo kuna chemchemi maalum ya chuma cha pua na inayoendeshwa na motor ya umeme. Injini hii, wakati chemchemi inapozunguka, hujaa maziwa na Bubbles. Kwa hiyo, kwa mfano, frother ya maziwa ya Bork inahusisha mlolongo wafuatayo wa vitendo: ni muhimu kumwaga maziwa ndani ya tangi na kuifunga kwa kifuniko. Ifuatayo, unapaswa kuwasha cappuccinator yenyewe, na baada ya dakika chache utakuwa na povu ngumu na ya kitamu ya maziwa.
Matengenezo ya Uzalishaji wa Maziwa
Aidha, kichungio cha maziwa hakipashwi na kupashwa moto. Pia, ambayo ni muhimu sana, cappuccinators za kisasa hazihitaji huduma yoyote maalum, kwa kuwa kifaa hicho ni rahisi sana kutenganisha - unahitaji tu kuondoa kioo kutoka kwa kikombe na kuondoa kifuniko. Ni lazima kuosha katika Dishwasher au kwa mkono chini ya bomba, na kifuniko na chupa dawa katika maji ya joto. Inatokea kwamba kuna bidhaa ya maziwa iliyobaki kwenye frother, ambayo inaweza kutumika baadaye. Katika hali hii, unaweza kuacha chombo cha maziwa kwenye jokofu.
Cha kustaajabisha, baadhi ya makaa ya maziwa yana faida nyingi kuliko mifumo mingine. Kwa mfano, unaweza kutumia kiasi cha kioevu, kulingana na mahitaji yako, na pia kurekebisha msongamano wa povu, kwa kuzingatia matakwa yako ya kibinafsi.
Hasara za Mawakala wa Kupuliza
Lakini pia sisiTunafikiri ni muhimu kukuonya kuhusu baadhi ya hasara ambazo mkaushaji wa maziwa anaweza kuwa nazo. Kwa hivyo, hasara kuu ya cappuccinatore ni kwamba huwezi kudhibiti kwa usahihi kiasi cha povu ya maziwa iliyopangwa tayari, kwa vile hupigwa kwenye jagi, baada ya hapo hutiwa ndani ya kikombe, na haitumiki mara moja ndani yake.
Joto la kioevu chenyewe pia linaweza kuathiri povu. Kwa mfano, maziwa ya baridi yanafaa kwa mifano ya povu inayofanya kazi na mvuke au njia nyingine za kupokanzwa. Ikiwa una modeli rahisi zaidi ya kukaushwa, maziwa lazima yawe yamepashwa moto kabla, kwa kuwa hii itakupatia povu bora kabisa la maziwa.
Joto la maziwa linapaswa kuwa zaidi ya digrii 40, ambayo huhakikisha uthabiti wa povu. Lakini iwe hivyo iwezekanavyo, ni muhimu kwamba maziwa sio moto sana, kwa sababu tayari kwa digrii 60 inaweza kuanza kupotosha. Lakini si kila mtu atapenda maziwa kama hayo!
