Kukata mboga mara nyingi ni muhimu kwa kupikia. Ili kuharakisha mchakato huu, unaweza kutumia mkataji wa mboga. Zana hii ya jikoni hukusaidia kuchakata chakula bila taka kidogo.
Sehemu kuu ya mkataji wowote wa mboga ni blade. Inafanywa kwa chuma cha kudumu na mipako maalum. Kipengee hiki hahitaji kunoa kwa muda mrefu. Baadhi ya blade zimesagwa ili kuzuia chakula kushikamana na chuma.
Vikata mboga ni vya mikono na vya umeme. Zana za mikono zimeundwa kwa ajili ya usindikaji mboga za laini na za kuchemsha. Vifaa vya umeme vinasaga chakula chochote.
Jikoni la nyumbani, kikata mboga kinatumia umeme ni bora zaidi kuliko kikata kwa mikono kwa sababu kinaokoa muda na nguvu za misuli. Aidha, kiambatisho cha jikoni kiotomatiki ni salama zaidi.
Ikilinganishwa na kifaa cha mikono, kikata mboga kinachotumia umeme kina kasoro moja tu - utegemezi wa umeme. Hii inafanya kuwa haiwezekani kutumia kwenye picnic.
Leo, vitengo vya viwandani na kaya kwa ajili ya bidhaa za kukata vinazalishwa. Vifaa vya nyumbani ni vya gharama nafuu na huchukua nafasi kidogo.
Kikata mboga za umeme za nyumbani ni rahisi kutumia. Kifaa kinaunganishwa kwenye meza na vikombe vya kunyonya na kushikamana na mtandao. Bidhaa huwekwa kwenye hopa maalum, ambapo husagwa kwa visu zinazozunguka au diski.
Kifaa cha kukatia mboga leo kinaweza kununuliwa dukani, sokoni, kwenye duka la mtandaoni. Lakini mkataji wa mboga wa ubora wa juu tu atatumika kwa muda mrefu. Kifaa cha usaidizi cha umeme lazima kihakikishwe.
Unapochagua kifaa, zingatia nyenzo. Bidhaa ambayo mwili na sehemu zake zimetengenezwa kwa chuma cha pua hudumu kwa muda mrefu zaidi.
Ni vyema wakati kikata mboga kikiwa na visu vinavyoweza kubadilishwa. Inashauriwa kuwa na diski na gratings. Sehemu hizi husaidia kuzalisha bidhaa kwa njia ya pete, vipande, cubes, majani na chips.
Unapaswa kuzingatia mara moja chombo cha mboga zilizokatwa. Ikiwa haijatolewa na muundo, bidhaa zilizokatwa huruka moja kwa moja kwenye sahani.
Kwa bahati mbaya, kigezo kikuu cha uteuzi kwa wanawake wengi ni muundo. Lakini kikata mboga cha umeme kina sifa nyingine, ambazo ubora na kasi ya kazi hutegemea.
Nguvu ni muhimu. Ya juu ni, kasi ya visu na diski zinazunguka. Chaguo bora zaidi kwa matukio yote - nishati kutoka wati 800.
Chagua mashine yenye kubadilisha gia laini. Inastahili kuwa kifaa kina kitufe cha uzinduzi wa papo haponishati kamili.
Huwezi kununua kikata mboga kando, lakini nunua kifaa chenye kazi nyingi ambacho hutoa kwa kukatia chakula. Vifaa vile ni pamoja na grinder ya nyama na mkataji wa mboga na processor ya chakula. Pia kuna vichanganya kwa mikono vilivyo na viambatisho vya kusaga chakula.
Chaguo la kifaa hutegemea ni mara ngapi unapaswa kufanya kazi na mboga na matunda. Iwapo hutengenezi saladi kila siku, unaweza kuishi ukitumia kikata mboga chenye nguvu kidogo au kichakataji chakula ambacho kina visu na diski za kupasua.
Kabla ya kununua kikata mboga, angalia maoni kwenye mabaraza kwenye Mtandao. Mashine ya kutengenezea miduara ya Vitek VT-1480 yenye nozzles, kikata mboga cha Katyusha na mashine ya kupasua umeme ya Hilton KM 3071 zimejithibitisha vyema.
