Mashine za kuweka kwenye jokofu hutumika sana katika tasnia mbalimbali. Zimeundwa ili kuondoa joto kutoka kwa vitu ambavyo joto lazima liwe chini kuliko ile ya mazingira. Kiwango cha chini kabisa ni digrii 150 na kiwango cha juu zaidi ni pamoja na 10.
Vifaa hutumika kwa kupozea chakula na vimiminiko (kwa mfano, kabati za kuganda kwa mshtuko, vibaridi). Kuna vifaa vya kupozea vya plastiki vinavyotumika katika tasnia ya kemikali na tasnia zingine.
Kanuni ya uendeshaji wa kifaa sio ngumu. Mashine ya friji na mitambo katika kazi zao hutumia kanuni ya pampu ya joto, ambayo huhamisha nishati ya joto kutoka kwa mtumaji hadi kwenye shimoni la joto. Katika hali nyingi, mazingira hufanya kama njia ya kupitishia joto.
Inapokuja kwenye vifaa vinavyoondoa joto, mazingira ni kipokezi na hufanya kazi ya kupoeza. Katika kesi hiyo, joto hupunguzwa kutokana na ukweli kwamba nishati inachukuliwa kutoka kwa mwili kilichopozwa na kuhamishiwa kwenye kitu cha kupokea. Kwa hiyo, ni sahihi zaidisema kwamba vibaridi vimeundwa ili kuhamisha nishati ya mitambo au ya mafuta, sio kupoza mfumo.
Mchakato wa kuhamisha nishati huwezeshwa na matumizi ya jokofu maalum ambalo linaweza kuchemka katika halijoto hasi iliyoko.
Mashine za kuweka kwenye jokofu zinajumuisha vipengele nane, kuu vikijumuisha kikondomu, kivukizo na kikandamizaji. Ya kwanza huchota mvuke wa jokofu kwa shinikizo la chini na joto. Kisha, kwa njia ya ukandamizaji wa mvuke, viashiria hivi huongezeka ndani yake, baada ya hapo friji huingia kwenye compressor. Tabia muhimu zaidi za compressor ni kiasi cha friji ya kufanya kazi na uwiano wa compression. Katika condenser, mivuke yenye joto hupozwa, kwa sababu hiyo nishati huhamishiwa kwenye mazingira (kwa maji au hewa).
Kitanda cha kufanya kazi (kioevu au kipengele kingine), pamoja na mvuke wa jokofu, hupitishwa kupitia kivukizo. Aidha, kifaa hiki kina feni, kidhibiti mtiririko, vali ya kurudi nyuma na vali ya solenoid.
Kati ya vifaa vyote vinavyotumika kwa ajili ya friji, mashine kamili za kuweka kwenye jokofu ndizo za manufaa zaidi. Hiki ni kifaa ambacho kimechaguliwa mahususi, kwa kuzingatia madhumuni ya matumizi yake.
Kwa mfano, vifaa vya kugandisha kwa mshtuko wa bidhaa hutumika kuhifadhi sifa za watumiaji wa bidhaa; vifaa vya kupoeza vimiminika vilivyokusudiwa kwa kemikalishughuli, nk. Mashine kama hizo zimewekwa kwenye eneo la chumba cha friji na zinaweza kuwekwa kwa vipengele mbalimbali vinavyopanua utendakazi wa vifaa.
Mashine za friji kama vile jenereta za barafu pia zinahitajika. Zinatumika katika tasnia ya nyama, samaki, mkate na soseji. Vyumba na kabati za kugandisha (mshtuko) hukuruhusu kuhifadhi maandazi, samaki, nyama, mboga, matunda na matunda.
